夏至

ありがとうございます。
仕事場から7時頃出たら、外がまだ明るくて
びっくりしました

夏の始まりに
ますます充実したあっぱれケータリングプランで
ビール片手にホームパーティーいかがですか?

2018 6・24


衣替え

夏メニュー準備できました。

ご注文おまちしております!

季節限定のバナーでご紹介しております。

画像は牛飯デラックスですパワー全開

2018 6・4


春分

ありがとうございます。
春の訪れを告げる雷が鳴り出すころです。

今年は、桜の開花が早く 最高の週末ですね
しかしまだまだ肌寒いのでお花見には、暖かくしておでかけくださいね

毎月1日は、定休日です。
お客様に喜んで頂ける商品作りと
皆様の健康と繁栄を祈願し出雲大神宮(亀岡)にてご祈祷していただきます。

2018 3・31




桜始開

ありがとうございます。
桜の花がさき始めましたね


スタートの季節
すてきなお弁当の準備がととのいました
ご注文おまちしております。

写真は、おばんざい弁当だるま 1,620円
お花見にいかがですか?

2018 3・23


塩麹を仕込みました。

ありがとうございます。

岡山県のまるみ麹さんより米麹入荷しました。

これに天日塩をまぜて良く揉みこんだ後、綺麗なお水をひたひた位に漬けこみます。

これを毎日かき混ぜて発酵を促します。
この時期ですと3週間程で完成します。

きれいなお水・・・
あっぱれでは亀岡の出雲大神宮の真名井のお水を使用しております。


和牛サーロイン入荷

ありがとうございます。

和牛ステーキ弁当に使用致します、サーロインでございます。 

熊本県産の黒毛和牛サーロインA4上クラス。
関西仕様でサーロイン1本13.9kgはかなり大きな牛だと思います。
関東の場合リブ側がかなり多く含まれる為サーロイン1本のサイズは大きくなりますので14kgくらいは標準です。

このサイズ、実は熊本県のこの生産者さんの特徴で通常より長く飼育してから出荷するので安定して良い物を出されます。

特にブランドがある訳ではございませんが知る人ぞ知る上物だそうです




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