法事料理大阪(仕出し割烹あっぱれ)

大阪あっぱれ　料理長

御来店ありがとうございます。

私の名前は坂口　勝と申します。
昭和３８年生まれでございます。
祖父の時代から料理屋の家系で割烹料理店等を営んでまいりました。
私も幼い頃から料理人に囲まれ、料理人になる事があたり前という環境に育ちました。
そんな環境に反発して他の職に着いた事もございましたが。。
蛙の子は蛙　料理人の仕事が天職であったと今にして思います。

さて、料理人にもいろいろ御座いまして、
日本料理・寿司・天ぷら・中華料理・イタリアン・フレンチ・インド料理等々私が専門とするのは『仕出し料理』３０余年間一筋に努めてまいりました。
仕出し料理とは特殊なお料理で
全て冷めた状態で完成、冷めた状態で美味しいお料理を作ります。（例外はございます）

日本料理を中心にいろいろな物を取り入れ　進化してまいりました。

今後の進化にも御期待下さいませ。

あっぱれの特選 Pick Up

晴hare特選箱膳

季節限定のお料理。６マスの長手松花堂に冬の味覚満載！！本格的な会席料理を盛り込みました。
てまり会席膳

人気の手まり寿司に茶碗蒸しも付いた人気商品です。
焼き八寸･天ぷら・マグロの山掛け・季節の焚き合せ・手まり寿司・デザート･茶碗蒸し･お吸い物のセットです。季節により内容は変更致します。
てまり寿司盛り合わせ

ねた・しゃり・トッピング全てに工夫が可能な手まり寿司を手まり寿司１０種を各４貫ずつご用意した会席膳です。その可能性は無限に広がって行きます。
明日香　あすか

4つ仕切りの回収容器。お刺身を盛り込んだお献立になります。
No,550開き弁当

10年以上のロングセラー。ぜひ1度ご賞味ください。